Vår lilla vinbar på Östra Söder har levererat Vin & Vinyl sedan starten 2017! Vi arrangerar en mängd av spännande vinprovningar på olika teman som vi tycker är kul och utmanande. Allt från våra populära teman Tour de France och ABC, till fördjupande druvporträtt och speciella Champagnekvällar. 

Här på Understory kan du boka dina platser till ett specifikt provningsdatum eller köpa ett presentkort om du vill ge bort en upplevelse. 

Kontakta oss på prova@folii.se om du har några frågor eller om du önskar boka en privat provning!

Folii

Kort

Klarna

Denna anrika och historiska druvsort har sitt hem i Bourgogne, Frankrike tack vare Romarna och munkarna. Den har med tiden även spritt sig till nästan alla vinkontinenter på jordklotet och är idag en av världens mest odlade druvsorter. Chardonnay kan beskrivas som en kameleont och uppvisar en variation av skepnader beroende på var den är odlad och hur man utför vinmakningen. Tillsammans provar vi fyra viner som representerar några av våra favorituttryck av denna druva. 

Provningen hålls på Erstagatan 21 mellan klockan 15.00 och 16.00.

Inga förkunskaper krävs.

Pris 590:-/person

Vinprovning Druvporträtt Chardonnay 

Vinprovning

När våren börjar smyga sig på blir vi sugna på härliga vårviner! Vid den här tiden är vi extra svaga för krispiga vita viner med fräschör, orangeviner med härlig aromatik och röda viner med josig, flirtig frukt. Tillsammans provar vi fyra favoritviner som skriker härliga vårkänslor.

Provningen hålls på Erstagatan 21 mellan klockan 15.00 och 16.00.

Inga förkunskaper krävs.

Pris 590:-/person

Vinprovning Vårviner!

Vinprovning Folii

Varmt välkomna på en Vinprovning på temat Alpviner!\
Runtomkring Europas högsta berg finner vi flera intressanta vinregioner som influeras av de närliggande Alperna. Dessa vingårdar gynnas av svalkande vindar som ger vinerna fräschör och energi, vilket flera vinregioner i Europa med varmare temperaturer har svårt att efterlikna. \
Vid detta provningstillfälle visar vi upp fyra av våra favoriter från fyra olika Alpregioner.

Provningen hålls på Erstagatan 21 mellan klockan 15.00 och 16.00.

Inga förkunskaper krävs.

Pris 590:-/person

Vinprovning Alpviner

Person

Vinprovning, Djupdykning i Jura!

Middag

Vuxen

Vi tar tempen på vinlandet Tyskland och utforskar deras vintrender- bortom nationaldruvan Riesling.

I Tyskland odlar man inte bara Riesling utan det finns en mängd olika lokala druvsorter som erbjuder oss vindrickare massor att upptäcka! Varje säsong tycks det dyka upp nya viner och trender som alltid överraskar. 

Vi provar en blandning av vita och röda viner som representerar det Nya Tyskland!

Provningen hålls på Erstagatan 21 mellan klockan 15.00 och 16.00.

Inga förkunskaper krävs.

Pris 590:-/person

Vinprovning  Det Nya Tyskland

Under denna vinprovning utforskar vi vinstilar som vi brukar kalla Orangeviner. Dessa viner har genomgått en skalmaceration som ger dom extra läckra färger. Fokus ligger på hantverksviner, framtagna av ambitiösa vinodlare i mindre volym som levererar unika dryckesupplevelser.

Detta är en stil som alltfler blir nyfikna på och som vi gärna utforskar!

Vi provar fyra olika viner där färgerna går i nyanser av guld, orange och koppar.

Provningen hålls på Erstagatan 21 mellan klockan 15.00 och 16.00.

Inga förkunskaper krävs.

Pris 590:-/person

Vinprovning SKAL!

**Vi dukar upp för en kväll där två av Bourgognes mest mytomspunna byar ställs sida vid sida .**

**Meursault vs Chassagne-Montrachet.Vad skiljer dem egentligen åt? Är det jordmånen? Exponeringen? Vinmakarens hand? Eller bara vår egen perception i glaset?**

**Efter provningen går vi vidare till Voisine, där vi sätter oss till bords för en liten 3-rätters i Bourgogne-anda:**

**Escargots de Bourgogne**

**Jambon persillé**

**Assiette de fromages**

**Till middagen finns ett färdigkomponerat dryckespaket med viner från hela regionen – noga utvalt för att spegla Bourgognes bredd och uttryck.**

**Begränsat antal platser**

**2500:- per person**

**Välkomna!**